La Harina Brüning Tipo 0000 es una harina de trigo de molienda fina, ideal para preparaciones que requieren masas más suaves, livianas y delicadas. Su presentación en bolsa de 25 kg la convierte en una excelente opción para panaderías, pizzerías, fábricas de pastas, rotiserías y comercios gastronómicos de alto consumo.
Por su textura fina y buena calidad de elaboración, es recomendada para la preparación de pastas frescas, tapas, masas finas, panificados livianos, repostería seca, pizzas de masa suave y productos de panadería general. Permite obtener preparaciones de buena terminación, color parejo y textura agradable.
Una harina versátil y rendidora para uso profesional, pensada para quienes buscan calidad constante en la producción diaria.
Características principales:
- Harina de trigo tipo 0000.
- Presentación: bolsa x 25 kg.
- Molienda fina.
- Ideal para pastas, tapas, panificados livianos y repostería.
- Apta para uso gastronómico profesional.
- Buena versatilidad y rendimiento en producción.